Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.
Quelques informations pratiques
À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.
Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.
Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.
Nous vous accueillons :
Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30
Pour le dîner de 19:15 à 20:30
d'octobre à mars : le restaurant est ouvert mercredi midi
jeudi midi
Vendredi midi et soir
samedi midi et soir
Dimanche midi
Avril, mai , juin, septembre ouvert midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi
Menu
Notre carte change tous les deux mois en période d'hiver
Nos entrées :
- Tulipe aux pétoncles et moules petits légumes, coulis de crustacés
- Marbré de joues de boeuf et foie gras, chutney mandarine
- Fricassée de sot l'y laisse en feuilleté, velouté de cèpes
Nos plats :
- Papillote de saumon en feuille de chou, crème lentilles du pays, flan de légumes
- Onglet de boeuf poêlé sauce échalottes et sa garniture
- Truffade traditionnelle jambon cru et rosette ou cuisse de canard confite par nos soins ( + 3€ ) , salade à l’huile de noix
Nos desserts :
- Nougat glacé et son sablé coulis de fruits rouges
- Crème brulée caramel beurre salé
- Déclinaison aux trois chocolats
- Dessert du jour
- Glaces artisanales:
- Glaces : Vanille, chocolat, café
Sorbets : Citron vert, fraise
Coupe glacées : dame blanche, café liègeois, chocolat liègeois
- Glaces : Vanille, chocolat, café
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Les formules du Chef
- Plat + dessert 26.00 €
- Entrée + plat 29.00 €
Entrée + plat + dessert 36.00 € - Entrée + plat + fromages d’Auvergne de chez Souchal + dessert 42.00 €
Nous proposons un menu enfant à partir de 10€
Toutes nos viandes sont d’origines française
Fait Maison
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